Unsere Gewürze - Herstellung    (einiges darüber)

Unsere Gewürze für ganz viele von unseren Produkten stellen wir selbst her.

Viele Gewürz-Rezepturen stammen noch aus der Zeit von Opa und Oma Mayer.

Sie werden aus alten, seit Jahrzehnte lang traditionell bestehenden und  bewährten Zusammenstellungen gemischt.

Manche Rezepte bestehen schon seit Jahrzehnten und werden immer noch unverändert angewandt.

Die meisten Gewürz-Rezepturen wurden im Laufe der Zeit an die Geschmacksgewohnheiten der jeweiligen Erwartungen unserer Kunden "für Sie" angepaßt.

Derzeit verwenden wir zwei Kategorien von Gewürzmischungen:

1. Gewürzmischungen rein aus Naturgewürzen

2. Gewürzmischungen, die zum Großteil aus Naturgewürzen, aber sich auch aus Zutaten mit einer E-Nummer    oder der ausgeschriebenen Kennzeichnung davon bestehen.

Manche Lebensmittel lassen sich ohne solche Zutaten grundsätzlich nicht in gewohnt erwarteter Qualität herstellen!

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