Ehrlich währt am längsten!

Bei Gewürzmischungen die einer besonderen Kennzeichnung bedürfen

setzen wir nur erlaubte Hilfs- und Zusatzstoffe zur Untersützung des erwarteten Geschmacks ein.

Sehr viele Produkte können nur mit Hilfe von deklarationspflichtigen Hilfsstoffen hergestellt werden,

"wenn sie den üblichen, erwarteten Geschmacks-Vorstellungen entsprechen sollen".

Das ist so !!!

vom Gummibärchen über den Kuchen, den Brotbackwaren, den Süßigkeiten, der Pizza, dem Joghurt,

dem Käse, der Limonade bis zum Schinken, der Salami oder der Putenwurst !!! ?????????

Also:

Nahezu in den meisten verarbeiteten Lebensmitteln finden sich deklarationspflichtige Zutaten !!!

Aber:

Wir stehen dazu - aber - weniger ist mehr !!!

Nur wo uns wirklich deklarationspflichtige Zutaten notwendig erscheinen, setzen wir sie ein !!!

Bei vielen Produkten fehlt nur noch das gewisse "Etwas" - der letzte "Kick", wofür dann noch eine

Komponente aus der Lebensmittelindustrie eingesetzt wird, um den erwarteten Geschmack zu erreichen.

Es geht auch ohne!

Aber:

Es gibt Produkte die sich recht gut ohne Zusatzstoffe herstellen lassen! Dies sind zum Beispiel viele,

bei denen man markante Gewürze oder Kräuter einsetzen kann, die vom Geschmack her dominieren!

Gewürz und Kräuter-Beispiele für markante Geschmacksrichtungen:

Paprika, Curry, Kümmel, Chillies,     Mayoran, Dill,      auch Zwiebel, Knoblauch, Kapern, Tomaten,   Essig

jlhb krzrfjuk. ???

Schwieriger wird es schon bei klaren Suppen, leicht gebundenen Soßen und vielem Anderen.

Dabei ist es schon möglich auch diese Produkte ohne Zusatzstoffe schmackhaft herzustellen.

Jedoch mit einem nicht unerheblichen Mehraufwand an Material und Zeit, die diese Produkte um

einiges verteuern. Dieser Mehrwert-Aufwand würde von vielen Kunden nicht akzeptiert werden.

Wir haben uns für den Mittelweg entschieden!

Wo immer es unserer Meinung nach auch schmackhaft geht, lassen wir alles weg was nicht sein muß!